Dinlendirme Sonrası

İkinci hazır kitten yapılma “Dodi” isimli biramızı 29 Haziran’da şişelemiştik. Arada tadımlar yaptık. Son iki haftadır da buzdolabındalar.

Berraklık arttı. Tat oturdu. Karbonlanma yerinde. Ama maya tortusu dipte belirgin olarak gözüküyor. Dibe yakın yerden gelen biranın berraklığı düşük.

Ben beğendim, hala “Efes”ten iyi diye düşünüyorum.